Söndagskringlor

SOCKERKRINGLOR

50 g jäst
100 g smält smör
3 dl mjölk
1 dl socker
8-9 dl vetemjöl

Smält smör och häll i mjölk. Låt det vara fingervarmt och rör ut med jästen. Tillsätt socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen och tillsätt eventuellt resten av mjölet.

Dela i 16 delar, rulla till smala längder och forma till kringlor. Pensla med smör och doppa i socker.

Jäs 40 minuter.

Grädda i 250 grader ca 8-10 minuter.

Låt kallna på galler under bakduk.